不要同情英国吃货了 人家吃得很有文化的

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不要同情英国吃货了 人家吃得很有文化的

发布时间:2017-05-11
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不要同情英国吃货了 人家吃得很有文化的

“仰望星空”派源自康沃尔郡的米孔洞村,是为了纪念勇敢的渔夫,在汤姆·鲍克斯夏娃的节日期间吃的传统食物。

从“食为天”国度初抵英伦的头几个月,真心为英国人民(以及自己未来)的饮食捏一把汗,单一的食材,执着的口味,对吃货来说,甭提多难受。然而,人家英国民众可一点都不觉委屈。

看看被誉为“国宝级”的“鱼和薯条”(Fish & Chips),自从土豆于17世纪被瓦尔特·罗利爵士带到英国,炸土豆也应运而生,且早在1839年,查尔斯·狄更斯在他的小说“Oliver Twist”中也提到了一个“炸鱼仓”。


在伦敦,据说约瑟夫·马林于1860年,在克利夫兰大街开了一家鱼和薯条店起,鱼和薯条就真正牵手,历经近四个世纪,依然与英国人民的胃紧紧绑在了一起。手拿一份《泰晤士报》,夹着一份鲜嫩的炸银鳕鱼,外包这一层略带清甜的金黄金黄的香脆,外脆内嫩略带有一丁点儿鱼汁, 薯条必须是手工切割的,脆脆的外皮,里面带有沙沙的口感!

嗯!难怪英国人每年消费超过3亿份鱼和薯条,在英鱼和薯条店更多如“星星点灯”。您想找伦敦最好吃的鱼和薯条吗?不难,在大街上一站,到处都是,挑人龙最长的,准没错!5—8英镑管饱!


在华人搜索到的英国“奇葩美食”中,不得不提知名度最高的“仰望星空”派(Stargazy Pie)!一个圆圆的酥皮馅饼,一如既往地,鱼唱主角,伴以鸡蛋和土豆,覆盖着糕点,有趣而独特之处在于鱼头(有时是尾巴)曝光在馅饼之外,使它们看起来像对着天空凝视。


这个名字可不是吐槽,人家是有来历的!“仰望星空”派源自康沃尔郡的米孔洞村,是为了纪念勇敢的渔夫,在汤姆·鲍克斯夏娃的节日期间吃的传统食物。美名出自于爱尔兰著名的唯美主义作家奥斯卡·王尔德(Oscar Wilde)其名言 “我们都在阴沟里,但仍有人仰望星空”。他的雕像与这道名菜一起被留在了伦敦。

虽然英国本土食物经常被人吐槽,对于世界美食,却有广泛的包容性。特别是伦敦,堪称美食汇聚之都!在这里拥有世界各地的美食,味道还特别棒。


来伦敦,必须尝尝“龙虾汉堡”,该店把汉堡包,捧上了天。专注只做龙虾与汉堡两款,已美名远扬。新鲜的龙虾,里面的肉饼鲜嫩多汁,肥而不腻,有嚼劲而不硬,甩开了英国很多酒吧的无聊汉堡几条街。价格10到54英镑不等。

亚洲美食就更是珠玉纷呈,不胜枚举,美食在民间,不一定全在市中心哦。


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